الشخشوخة طبق جزائري متوارث عن الاجداد

المقادير:

500غ شخشوخة
2 كغ لحم بقر
3 حبات طماطم مفرومة
حبة بصل مفرومة
ملح
فلفل اسود
ثوم
2 ملاعق زبدة
100غ زبدة
حمص

الطريقة:

- المرق :
- ضعي البصل و الطماطم و البهارات و الحمص و اللحم و ثم أضيفي ملعقتي الزبدة و نصف كوب من الماء واتركيها تتقلى على نار هادية حتى يدبل الخليط وبعدها أضيفي 1.5 لتر من الماء .
- عندما تغلي المرق أضيفي ملعقتي طماطم معلبة و أتركيها حتى ينضج اللحم .

- كيفة طهو الشخشوخة :
- أضيفي الى كمية الشخشوخة مقدار من الزيت و ضعيها لتطهي على البخار و ثم كرري العملية باضافة كمية من الماء حتي تنضج .
- بعد الطهو على البخار أضيفي لها كمية الزبدة و بعدها أضيفي المرق الى الشخشوخة و ضعيها على النار حتي تتشرب الشخشوخة المرق و تقدم .

للأسف ماعنديش
صور

شكرا على الوصفة الجميلة
خويا تحب الشخشوخة؟؟

يا رانيا نموت على أي شئ تقليدي في الجزائر ماشي غير الشخشةخة

انا نحب شخشوخة
ممكن انت طيبن وحدة من عندك اختي

توجور لا هههههههههههه

انشاء الله الايام جاية و نعرضكم على شخشوخة ما كليتوهاش في حياتكم كااااااااااااااااامل

إن شاء الله شخشوخة النجاح ههههههههههههههه

وانا حسابي وحدي رانيا

انشاء الله شخشوخة النجاح

انشاالله

» اذا كنت جزائري .. فاسمع ما يقال عنك !
» الشخشوخة
» الشخشوخة الجزائرية ( البسكرية ، القسنطينية ، البوسعادية )