أدخل والله ماتندم ياو المسمن

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رابعة الفورص
رابعة القمح الممتاز
ملعقة صغيرة سكر كلاصى
ملعقة صغيرة خميرة الخبز
ملح

نعجن العجين

ونشكل منها كويرات صغيرة

نمددها على سطح مزيت

ثم اثنى الجانب العلوى من العجينة

ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة

ثم اثنى الجوانب ايضا حتى تحصلى على مربع

للحشوة عملت صدر الدجاج والمعدونس والبصل المفروم والشعرية الصينية المسوقة الابزار الملح
وملعقة كبيرة من السودانية ( الهريسة)

فى مقلاة فوق نارمعتدلة ضعى القليل من الزيت واتركى الدجاج يتشحر حتى يتورد لونه

صدر الدجاج مقطع صغير

البصل المفروم اتركيه يتشحر حتى يلين ويتورد لونه

ضعى القليل من الحشوة وسط المربع

ثم اثنى الجانب العلوى من الحشوة

ثم اثنى الجانب السفلى من العجينة فوق الحشوة

ثم اثنى الجوانب حتى الحصول على المربع

افعلى نفس الشىء مع باقى كويرات العجين
فى صفيحة معدنية مزيتة ضعى الرغايف المحشوة ودهنى وجهها بالبيض ورشيها بالجبن المبشور وادخليها الى الفرن

تقدم هذه الرغايف ساخنة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

» سمعتوا ببن شيخة هبل بعد الماتش أدخل شوفوا
» السلام عليكم أدخل واعطيني رأيك بصراحة
» ععد حروف إسمك تساوي شخصيتك أدخل وأعرف بنقسك
» والله لم أجد العنوان المناسب لهاذا الشعر
» أيها الغائبون عنا .............( زاد شوقنا إليكم والله )